Рубрика: Блюдо от шефа

0

Запеченный лосось с брюссельской капустой

Шеф-повар: Елена Савчук Ингредиенты: Филе лосося на коже 450 г (3 шт. по 150 г) Для маринада-глазури: Мед50 г Соевый соус 50 г Чеснок 10 г Паста миро 30 г Для соуса с икрой тобико: Сливки...

0

Капрезе из овощей-гриль с сыром Моцарелла и бальзамическим уксусом

Шеф-повар: Габриэль Занарделли Для приготовления капрезе понадобится: Большой шарик мягкой «Моцареллы»; Цукини; Баклажан; Базилик; Болгарский перец; Соль; Оливковое масло; Приправа-глазурь Ponti на основе бальзамического уксуса (либо уварить бальзамический уксус до густоты). Приготовление: Баклажан и цукини нарезаем кружочками....